プロフィール／実績
実績
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- 受賞歴
・2017年 グルマン世界料理本大賞 ダイエット部門 グランプリ受賞
・2015年 グルマン世界料理本大賞20周年記念ベストオブベスト 健康料理部門世界第三位
・2015年 グルマン世界料理本大賞 健康料理部門 グランプリ受賞
・豆腐フェアレシピコンテスト 優秀賞受賞 -
- 講演＆セミナー等の実績
・再春館製薬 アンチエイジングフェアにて登壇
・服部栄養専門学校 「薬膳料理講座」（2020年10月）
・全日本スパイス協会にて登壇
・日本女子大学生涯学習センター講師
・癒しフェアオンライン オンライン薬膳講座
・東京農業大学 東洋医学と食養生について
・熊本大学薬学部にて 東洋医学と薬膳について
・東急ストアママ大学「初めての美的薬膳講演会」（2012年1月）
・サブウェイ 「５colors べジでヘルシーアップ」セミナー講師（2012年6月）
・ザプリンスパークタワー東京 薬膳ビューティセミナー講師
・NTTdocomo健康セミナー 薬膳講習会講師（2011年2月、2012年7月）
・ドイツ圧力鍋シリット 講師向けデモンストレーション講座（2012年～）
・調理器具メーカー、サプリメーカーにて健康セミナー講師 （2012年6月）
・韓国農林畜産食品部主催：日韓キムチセミナーレシピ監修＆講師
・富山県上市市雇用促進事業「薬膳商品開発」での講師、セミナー
その他 企業、教育機関での講演会、セミナーなど多数 -
- レシピ開発の実績
・台湾・高雄herspa 薬膳キッチンにて薬膳料理監修
・化粧品ブランド ANNASUI 新商品プレスリリースにて 薬膳クッキー、薬膳茶レシピ制作提供
・ザ・プリンスパークタワー東京陽明殿にて「楊貴妃ランチ」レシピ監修
・都城市特産物レシピ監修
・カフェカンパニー beautyやくぜんランチメニュー開発監修
・楽しいおかず 薬膳お弁当メニュー開発監修
・山の上ホテル 中華、和食ランチ薬膳効能解説担当
・宍戸ヒルズカントリー クラブ「美的美肌薬膳フェア」監修
・ザ・プリンスパークタワー東京 薬膳スイーツレシピ監修
・宮城県 水産加工物 復興支援レシピ開発
・貝印 新商品を使った薬膳レシピ制作
・おとうふ工房いしかわ 豆腐を使った簡単料理制作
・シーエスラボ 新商品「桃李」ハンドジェル 商品開発
・タイヘイ株式会社 薬膳商品開発 監修顧問
等 その他多数 -
- オリジナル薬膳商品開発
・beautyやくぜん茶
・美的美膳テンペスープ粥等
・薬膳雑穀米 百花美膳 -
- メディア出演等
・macaroni 薬膳記事監修
・hugkun 小学館
・クラシエ様HP 子供薬膳食堂レシピ開発監修
・エルグルメオンライン
・フィガロオンライン
・エフエム東京 ブルーオーシャン
・テレビ東京 よじごじDays
・NHKBSプレミアム「美とわかさの新常識」
・NHK Eテレ「趣味どきっ」～あったかボディでリラックス
・日本テレビ「ぐるぐるナインティナイン」
・NHK「あさイチ」
・TBS「Nスタ」
＜女性誌＞
・anan 温活小鍋薬膳レシピ制作監修（マガジンハウス）
・美人百花 衛藤美彩さんコーナーにて薬膳レシピ紹介（角川書店）
・STORY 別冊 体にやさしいリセットレシピ
・美ST（光文社）
・女性自身、等多数